ওজন কমানোর জন্য ব্যায়াম ও ডায়েটের পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়াও জরুরি। কিন্তু অনেকেই স্বাদের সঙ্গে আপস করতে চান না। তাদের জন্য সুসংবাদ! সুজি দিয়ে তৈরি চারটি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার ওজন কমানোর পাশাপাশি শরীরকে পর্যাপ্ত পুষ্টিও দেবে।
সুজি কেন উপকারী?
সুজিতে প্রচুর ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন ও খনিজ উপাদান থাকে, যা হজমশক্তি উন্নত করে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখে, পেট দীর্ঘ সময় ভরা রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। ফলে ক্ষুধার পরিমাণ কমে যায়, যা অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণের প্রবণতা রোধ করে।
সুজি দিয়ে তৈরি ৪টি ওজন কমানোর খাবার
১. সুজি উপমা
সকালের নাশতার জন্য সুজি উপমা দুর্দান্ত একটি বিকল্প। এটি হালকা, সহজপাচ্য ও দ্রুত তৈরি করা যায়। সুজিকে হালকা ভেজে এতে সবজি, কাঁচা লঙ্কা ও কারি পাতা যোগ করুন। এই উপমা এনার্জি দেয় ও ক্ষুধা কমায়, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে।
২. সুজি পোরিজ
সুজি পোরিজ বা খিচুড়ি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং সহজপাচ্য খাবার। এতে ডাল, সবজি ও দেশি ঘি মিশিয়ে রান্না করলে এটি দীর্ঘক্ষণ ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখে। সুজির ফাইবার ও প্রোটিন শরীরের অতিরিক্ত চর্বি কমাতে সাহায্য করে।
৩. সুজি ধোকলা
গুজরাটি খাবার সুজি ধোকলা হজমে সহায়ক ও ওজন কমাতে কার্যকর। সুজি, দই ও বেসন মিশিয়ে তৈরি এই খাবারটি ফাইবার ও প্রোটিন সমৃদ্ধ। সবুজ চাটনি বা নারকেল চাটনির সঙ্গে খেলে এটি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর হয়।
৪. সুজি রুটি
গমের আটার সঙ্গে সুজি মিশিয়ে রুটি তৈরি করলে এটি বেশি ফাইবারসমৃদ্ধ হয়, যা হজমে সহায়তা করে এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে রাখে। সবজি বা টক দইয়ের সঙ্গে সুজি রুটি খেলে ওজন কমানো আরও সহজ হয়।
সুস্থ থাকতে ও ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সুজির এই চার খাবার খাদ্যতালিকায় রাখুন। এটি সুস্বাদু, সহজপাচ্য ও ওজন কমানোর দারুণ সহায়ক।
