দুধকে আমরা ক্যালসিয়ামের প্রধান উৎস হিসেবে জানি, যা হাড়ের সুস্থতা ও মজবুতির জন্য অপরিহার্য। তবে অনেকেই দুধ বা দুগ্ধজাত খাবার খেতে পারেন না বা পছন্দ করেন না। তাহলে কি হাড়ের স্বাস্থ্যের ক্ষতি হবে? একদম নয়! দুধ ছাড়াও এমন অনেক খাবার রয়েছে, যা হাড়কে মজবুত রাখতে সহায়তা করে। নিচে এমন পাঁচটি খাবার নিয়ে আলোচনা করা হলো–
শাকসবজি: বিভিন্ন শাকসবজি, বিশেষ করে পালংশাক, ব্রকলি, কেল ইত্যাদি ক্যালসিয়ামের ভালো উৎস। এছাড়া এগুলোতে রয়েছে ভিটামিন কে, যা হাড়ের ঘনত্ব বাড়াতে সহায়তা করে। নিয়মিত শাকসবজি খাওয়া হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
বাদাম ও বীজ: বাদাম ও বীজে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে, যা হাড়ের গঠনে সহায়তা করে। বিশেষ করে চিয়া সিড, তিল এবং আমন্ড উল্লেখযোগ্য। চিয়া সিড ২০২৪ সালে পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবে বিশেষভাবে আলোচিত হয়েছে।
মাছ:সামুদ্রিক মাছ, বিশেষ করে স্যামন, সার্ডিন ইত্যাদি ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি-এর ভালো উৎস। ভিটামিন ডি ক্যালসিয়ামের শোষণ বাড়াতে সহায়তা করে, যা হাড়ের মজবুতির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
ডাল ও শিমজাতীয় খাবার: মসুর ডাল, রাজমা, ছোলা ইত্যাদি প্রোটিন ও ক্যালসিয়ামের ভালো উৎস। এছাড়া এগুলোতে রয়েছে ফাইবার, যা হজমে সহায়তা করে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
ফলমূল: কমলা, কিউই, স্ট্রবেরি ইত্যাদি ফলে ভিটামিন সি প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করে। কোলাজেন হাড়ের গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
দুধ না খেলেও হাড়ের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া সম্ভব। উপরোক্ত খাবারগুলো নিয়মিত খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে আপনি হাড়কে মজবুত রাখতে পারেন। সুষম খাদ্যাভ্যাস ও নিয়মিত ব্যায়াম হাড়ের সুস্থতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
