Share on WhatsApp
দিল্লি হাই কোর্টের রায়ে বড় ধাক্কা খেয়েছে দেশের রেস্তরাঁ মহল। পরিষেবা বাবদ আদায় করা ‘সার্ভিস চার্জ’ বেআইনি ঘোষিত হওয়ার পর এবার দাম বৃদ্ধির পথে হাঁটছে বহু রেস্তরাঁ। সর্বভারতীয় রেস্তরাঁ সংগঠন এনআরএআই জানিয়েছে, সার্ভিস চার্জ বন্ধ হলে খাবারের দাম অন্তত ৫ থেকে ৮ শতাংশ পর্যন্ত বাড়তে পারে।
গত মাসে দিল্লি হাই কোর্ট জানিয়ে দেয়, কোনও রেস্তরাঁ খাবারের বিলের সঙ্গে জোর করে সার্ভিস চার্জ আদায় করতে পারবে না। বখশিস দেওয়া সম্পূর্ণই অতিথির ইচ্ছাধীন। এটি চাপিয়ে দেওয়া গ্রাহক অধিকার লঙ্ঘন এবং ক্রেতা সুরক্ষা আইনের পরিপন্থী। এই রায়ের বিরোধিতা করে আদালতের ডিভিশন বেঞ্চে আবেদন করেছে এনআরএআই।
তাদের যুক্তি, সার্ভিস চার্জ আসলে রেস্তরাঁ পরিচালনার অতিরিক্ত খরচ, কর্মীদের টিপ এবং অন্যান্য পরিষেবারই একটি সংযুক্ত মূল্য। এই অর্থ না থাকলে পরিষেবা বজায় রাখা কঠিন হয়ে পড়বে। ফলে বিকল্প হিসেবে খাবারের দাম বাড়ানো ছাড়া উপায় থাকবে না।
সংগঠনের সভাপতি সাগর দারিয়ানি আগেই জানিয়েছিলেন, সার্ভিস চার্জ নিষিদ্ধ হলে ভোক্তাদের চাপ বাড়বে। ইতিমধ্যেই কলকাতার বেশ কিছু নামী রেস্তরাঁ নীরবে মূল্যবৃদ্ধি করে ফেলেছে। মধ্য কলকাতার এক রেস্তরাঁ কর্তার বক্তব্য, ‘‘আমরা চাই না দাম বাড়াতে। কিন্তু বিকল্প না থাকলে সেটাই শেষ রাস্তা।’’
সাধারণ মানুষ দীর্ঘদিন ধরে অভিযোগ জানিয়ে আসছিলেন, না চাইলেও বিলের সঙ্গে স্বয়ংক্রিয়ভাবে সার্ভিস চার্জ যুক্ত করে দিচ্ছে রেস্তরাঁগুলি। এবার আদালতের রায় সেই অভিযোগকে মান্যতা দিলেও নতুন করে দামবৃদ্ধির আশঙ্কায় পড়েছেন সাধারণ ক্রেতারা।
আজ, মঙ্গলবার ফের এই মামলার শুনানি হবে আদালতে। রেস্তরাঁ সংগঠনের আর্জি আদালত কতটা গ্রহণ করে, এখন তাকিয়ে সকলেই সেই দিকেই।
