Share on WhatsApp
আপনিও কি সকালের শুরুটা এক কাপ চা বা কফি দিয়ে করেন? অনেকের কাছেই এক কাপ চা বা কফি সকালে ঘুম তাড়ানো এবং তরতাজা করার কাজ করে। কিন্তু জানলে রাতের ঘুম উড়ে যেতে পারে যে, এই কফির নেশা আপনার দৃষ্টিশক্তিও কেড়ে নিতে পারে।
গবেষণা বলছে, বেশি পরিমানে কফি পানে অন্ধ হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা বহুগুণ বেশি। চিকিৎসকরা বলছেন, দিনে কত কাপ কফি পান করছেন তার দিকে বিশেষ নজর দেওয়া উচিত। চিনের এক গবেষণা থেকে জানা গিয়েছে, ইনস্ট্যান্ট কফির সঙ্গে চোখের অসুখের প্রত্যক্ষ যোগ রয়েছে। একটি এমন এক অসুখ, যার ফলে চোখের দৃষ্টিশক্তি ধীরেধীরে কমতে শুরু করে। সামনে থাকা জিনিসপত্র পরিষ্কার দেখা যায় না। সব কিছু আঁকাবাঁকা দেখতে শুরু করতে পারেন। গবেষণার ফল বলছে, যে মানুষ ইনস্ট্যান্ট কফি পানে অভ্যস্ত, তাদের ক্ষেত্রে চোখের এই অসুখ হওয়ার সম্ভাবনা ৭ গুণ বেশি। আসলে এই অসুখে চোখের রেটিনার সবথেকে ছোট এবং মাঝের অংশ খারাপ হয়ে যায়। এই সমস্যায় কোনও কিছু পড়াশোনা করা, গাড়ি চালানো বা কারও চেহারা চেনার ক্ষমতা প্রায় শেষ হয়ে যায়। গবেষকরা আরও জানিয়েছেন, ইনস্ট্যান্ট কফি তৈরি করার মধ্যেই লুকিয়ে রয়েছে এই অসুখের বীজ। ইনস্ট্যান্ট কফি তৈরির সময় ‘একরিলামালইড’ নামে এক কেমিক্যাল তৈরি হয় যা সোজা রক্তে মিশে সরাসরি রেটিনার ক্ষতি করতে শুরু করে।
গবেষণা দলের প্রধান ক্যুই জিও-এর সতর্কতা, ইনস্ট্যান্ট কফি বয়সের সঙ্গে যুক্ত ‘মেকুলার ডিজেনারেশনে’র সমস্যা বাড়িয়ে তোলে। যদি আপনি ইনস্ট্যান্ট কফি পান বন্ধ করে দেন তাহলে এই সমস্যা থেকে মুক্তির পথ মিলতে পারে। ধূমপায়ী, উচ্চ রক্তচাপ আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে এই সমস্যায় আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি অনেক বেশি। সুতরাং, কফির নেশা ছাড়ুন আজই। তবে, অনেকেই বলছেন, এ ক্ষেত্রে অগতির গতি হতে পারে গ্রাউন্ড কফি বা ফিল্টার কফি পান। বাড়িতে সামান্য ব্যবস্থা থাকলেই আরাম করে পান করতে পারেন ফিল্টার কফি। যার দুর্দান্ত আরোমা আপনাকে মুগ্ধ করবে প্রতি সকালে।
