Share on WhatsApp
এমন কোনও বাড়ি দেখাতে পারবেন না যেখানে বাসি খাবার খাওয়ার চল নেই। আসলে ভারতীয় পরিবার মেপে খাবার তৈরি করতে কোনও দিনই অভ্যস্ত নয়। ফলে হয় সেই বেঁচে যাওয়া খাবারের অপচয় হয়, নয় বাড়ির লোকেরাই তা খেয়ে নেন। কিন্তু যে খবরটি আপনাকে দেব, তা জানার পর বাসি খাবার অমৃত হয়ে দাঁড়াবে।
জেনে আশ্চর্য হবেন যে, স্বাস্থ্যের জন্য বাসি রুটি খুব উপকারী। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন প্রতিদিন সকালে খালি পেতে বাসি রুটি দুধ দিয়ে খেলে মাত্র কয়েক দিনে ম্যাজিক ঘটবে।জেনে নিন, বাসি রুটি খাওয়ার লাভ। বাসি রুটি পেট ঠান্ডা রাখে, বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, বাসি রুটিতে এমন কিছু উপাদান আছে যা আমাদের পেটের জন্য খুব উপকারী। সকালে দুধের সঙ্গে বাসি রুটি খেলে একদিকে যেমন পেট ঠান্ডা থাকে অন্যদিকে অ্যাসিডিটি দূরে পালায়।
ডায়াবিটিজ
ডায়াবিটিজ অর্থাৎ মধুমেহ গ্রস্ত মানুষদের জন্য বাসি রুটি অমৃত সমান। এটি খেলে ডায়াবিটিজ নিয়ন্ত্রণে থাকে। ধীরে-ধীরে এনার্জি রিলিজ করে, যার ফলে সুগার লেভেল বাড়তে পারে না।
কোষ্টকাঠিন্য থেকে মুক্তি
সকালে খালি পেটে দুধের সঙ্গে বাসি রুটির আরেক উপকার হল কোষ্টকাঠিন্য থেকে মুক্তি। ঠিকই শুনেছেন, ফাইবার সমৃদ্ধ বাসি রুটি হজম পদ্ধতিতে আরো সহজ করে যার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য কাছে ঘেঁষে না।
ওজন নিয়ন্ত্রণ
বাসি রুটির একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হল ওজন নিয়ন্ত্রণ করা। সকালে খালি পেটে দুধের সঙ্গে বাসি রুটি খেলে পেট দীর্ঘ সময় ধরে ভরে থাকে। হঠাৎ খিদে পায় না। যার ফলে আপনি ওভারইটিং থেকে রেহাই পান। এতে স্বভাবতই ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
শক্তিশালী হাড়
ঠিকই শুনেছেন। দুধে থাকা ক্যালসিয়াম আর বাসি রুটিতে থাকা নিউট্রিয়েন্টস একসঙ্গে মিলে হাড় মজবুত করে।
এক্সট্রা এনার্জি
প্রতিদিন খালি পেটে দুধের সঙ্গে বাসি রুটি যেমন শরীরকে নানা দিক থেকে শক্তিশালী করে আবার অন্যদিকে এটি শরীরকে এক আলাদা মাত্রায় এনার্জি প্রদান করে। এটি সারা দিন আপনাকে চনমনে থাকতে সাহায্য করে।
